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五谷杂粮糯米的介绍和储存方法时间:2020-05-02   编辑:五谷杂粮加盟网
      五谷杂粮糯米是一种非常常见的主食材料,可以从形状和颜色两个方面选择其品质优良的0观形状:大米有两个品种,一个是圆形的,采摘时要看它是否饱满。 还有尖细的,对于这种糯米,在挑选时要看是黑还是霉,质量不合适买0看颜色:正常米色雪白,如果黄和米粒有黑点,就是毛,不买了..五谷杂粮糯米的介绍和储存方法
 如果买来的糯米三两天内吃不完,就要选择合适的储存方法来保证品质:0干燥、密封储存法:可将大米放在干燥、密封效果好的容器内,置于阴凉处e冰箱冷藏法:糙米可以用小袋子分装,放入冰箱的冷藏室内冷藏保存。0花椒防虫法:花根是天然抗氧化剂,又有特殊气味。
      用锅煮花椒水,凉后将布袋浸泡于其中,捞出凉干后,把凉干的大米倒入处理过的布袋中,再用纱布包些花椒,分放在大米中,扎袋后置于阴凉通风处o海带防霉杀虫法:干海带吸湿能力较强,同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用将海带和大米按重量1:100的比例混装,一周后取出海带晒干,然后再放回米袋中,这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。0蒜瓣防虫法:将糯米放在阴凉通风处,糯米堆里放些蒜瓣即可防虫。食用时,如果糯米中有蒜味,只要淘米时用手多搓几次即可0白酒灭虫杀菌法:将糯米放进铁桶或水缸内,另取一个酒瓶,在酒瓶中装50毫升的白酒,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,酒瓶要打开盖子,然后将容器密封。由于糯米的微弱呼吸,使空气越来越少,同时酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可以防止生虫0塑料袋贮藏法:选用无毒的塑料袋若干个,每两个套在一起备用,将凉干的糯米装入双层袋内,装好之后挤掉袋中的残余空气,用绳扎紧袋口,使袋内糯米和外界环境隔绝,可长期保鲜。0草木灰吸湿法:在米缸底层撒上几厘米厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入凉干的大米,密封后,置于干燥、阴凉处,这样处理的大米可长期储存。